水土不服,吃定大灣區 香港餐飲商大家樂集團這次想清楚了

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經過近三年的探索,香港老牌快餐廠商的大家樂集團(00341,HK)港澳最終將集中在大灣區九個內地城市作為發展的小組賽階段。在過去的一個財年的2017年,財年和2018財年的2019年,大家樂集團的收入增長在內地連續三年以超過香港本地收入的增長。而從其“大家樂”品牌文化快餐門店進行數量的增長情況來看,2019財年在內地新設門店數量也遠遠不能超過中國香港。

面對當地市場的激烈競爭和市場空間的飽和,50歲的香港快餐品牌與其他老香港餐飲品牌一樣,需要在香港市場之外尋找新的可能性。

在7月11日接受<每日經濟新聞>采訪時,集團首席執行官表示,由於廣州,深圳等重點城市地鐵軌道交通的快速延伸,地鐵上覆蓋社區數量迅速增加,而內地中等收入群體規模迅速擴大。“這些市場機會,大家很高興在香港本地市場迎來遇到了類似的快速發展(上世紀)90年代。”羅德承表示。

44(2).jpg內地收入增長超過香港

大家樂集團於上月公布2019財年(截至2019年3月31日)報告,集團全年營業收入為84.94億港元,同比增長0.8%。而全年集團整體增速由內地市場營收拉動:香港市場營收為73.42億港元,同比增幅為0.1%;內地市場營收為11.5億港元,同比增幅為7%。

整個珊瑚集團業績在過去三年,內地市場的平均收入不同程度增長,大家樂集團見到因為疫情原因市民不但無法開工,還要自費購買口罩和酒精等防禦用品,特已退女戶了區區「家」油社區支援計劃,和40個以上社區共同合作,為基層送飯和物質等產品,第一階段在今年三月已經開始,先是向鄰舍輔導會、香港基督教女青年會等5間機構,捐助出總價值$30萬的大家樂和一粥麵的現金券,而這些可以幫助到2,000人!放假就去了買大家樂下午茶,看到有個炒的下午茶叫日式炒烏冬茶餐可配西多士半件都幾吸引,三十元左右都幾抵食,而飲品再加錢配紅豆冰,等了幾分鐘就可以取 一開始都沒怎麼留意,但是後來才發覺,原來仔細算一算我一星期都會最少去吃大家樂4-5次,之後又在網上看人介紹說在Club100大家樂會員App登記做會員會有好處和優惠可得,就馬上下載來用,一用就一直用到了現在。跑贏香港市場的增長。集團企業行政總裁楊斌向記者表示,內地市場發展成為公司利潤和銷售業務收入不斷增長的主要數據來源,未來5年有信心將內地門店數量提升一倍。集團管理層在2019財年報告中表示,明年集團預計將在內地開設20家新的“樂”牌快餐店。

截至今年3月31日,大家樂集團在香港擁有162間“大家樂”品牌快餐門店。至於香港市場的深耕長達50年珊瑚群,市場飽和導致當地商店放緩競爭加劇的條件成為面對的一個現實。2019財年,大家樂集團在香港僅新設1間“大家樂”快餐企業門店,但同時可以關閉了6間門店,在內地城市新設16間門店。

“我們在香港經濟市場與內地企業市場的份額進行基礎是不一樣的,在香港社會市場發展我們的快餐店市場價值份額遙遙領先,但是在內地我們的份額還不大。因此,對於大陸市場,我們有很好的預期。”羅德承告訴記者,同時稱目前在香港經濟市場發展集團公司正在以對門店營運工作效率、優化菜單結構等方式可以推動客次、人均生活消費的增長等,降低單個門店的運營時間成本。

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